Proyecta sector restaurantero mayor derrama en Pueblos Mágicos

Estiman 200 millones de pesos, lo doble que en 2021, principalmente en Parras de la Fuente y Cuatro Ciénegas en las próximas vacaciones

Saltillo, Coah.- Ante la llegada del próximo período vacacional, el sector restaurantero espera obtener una derrama económica superior a los 200 millones de pesos.

El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac) Eder López González dijo que esa cifra superará a la registrada el año pasado.

Precisó que en su mayoría esta derrama se esperará en los Pueblos Mágicos como Parras de la Fuente y Cuatro Ciénegas, donde ya existen hoteles que operan al 100 por ciento de su capacidad, lo que conlleva a que también haya restaurantes llenos.

Resaltó que aunque en la capital de Saltillo se ha hecho un gran esfuerzo en promover el turismo vacacional, se mantiene el de negocios, lo que ocasiona que en esta semana no exista gran movimiento económico en este sector.

“Sigue imponiendo el turismo de negocios, así como industria, por lo que son dos semanas en donde se van muchos foráneos, así como trabajadores de las empresas y se nos cae la venta hasta un 20 por ciento”, manifestó.

Recordó que comparado con años pasados este descenso era del 80 por ciento, misma que disminuyó gracias a esfuerzos de la Secretaría de Turismo.

“Ahora es una semana regular, pues antes nos afectaba mucho, esto es gracias al producto turístico que salió de Vinos y Dinos en la cual se mueve tanta gente que cuando pasa por la capital visitan nuestros establecimientos”, dijo.

Explicó que la derrama de este año superará la registrada en el año 2021, año en que se dio la reactivación económica, tras el confinamiento.

“El año pasado la derrama fue de 100 millones de pesos, todavía no teníamos la capacidad hotelera al 100 por ciento. Estábamos a un 70 por ciento, pero ahora con la reactivación económica que se ha dado, esperamos una derrama similar a la del año 2019”, concluyó.