Espera CANIRAC derrama de 10 mdp en mayo

En este momento los restauranteros se enfocan en definir promociones y habilitar reservaciones a partir del 1 de mayo.

Saltillo, Coah.- El sector restaurantero en el sureste de Coahuila anticipa una derrama económica superior a los 10 millones de pesos durante mayo, impulsada por las ventas del Día de las Madres y el reparto de utilidades en la industria local.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) en la región, Isidoro García Reyes, confirmó que este periodo representa uno de los más importantes del año para el comercio y los servicios.

“Estaríamos esperando cuando menos 10 millones de pesos de derrama, similar a lo alcanzado en 2024”, declaró García Reyes, quien destacó que, desde finales de abril, los establecimientos lanzan promociones y abren reservaciones para capitalizar la demanda.

Señaló que la  Semana Santa dejó un balance positivo, con un incremento del 40 por ciento en ventas en el primer cuadro de Saltillo, gracias a iniciativas como el SaltiPass. 

 “Los negocios de pescados y mariscos también registraron alta afluencia, mientras los restaurantes tradicionales tuvieron un crecimiento del 10 por ciento”, agregó.

García Reyes  mencionó que, aunque la ciudad se percibe tranquila, la demanda de alimentos por parte de industrias ha compensado la baja en comedores laborales. “Los pedidos corporativos mantienen activo al sector”.

Añadió que en este momento los restauranteros se enfocan en definir promociones y habilitar reservaciones a partir del 1 de mayo, porque el 10 de dicho mes es una  fecha clave para la reactivación económica ya que se trata del segundo evento anual más fuerte después de diciembre.